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赤壁四寶

1、赤壁獼猴桃 [湖北咸寧市赤壁]

赤壁獼猴桃是湖北省的特產(chǎn)。赤壁市大力種植獼猴桃優(yōu)質(zhì)品種，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使獼猴桃產(chǎn)業(yè)成為“四大農(nóng)業(yè)”支柱產(chǎn)業(yè)。獼猴桃作為赤壁市“四大農(nóng)業(yè)”支柱產(chǎn)業(yè)，已與華農(nóng)大、省果茶所、武漢植物園、北京植物園等科研單位建立合作關(guān)系。建立“品貴”牌鮮果和“天子湖”牌果肉汁飲料及“碧葉”牌干酒三家專業(yè)加工企業(yè)。制訂的《獼猴桃育苗標(biāo)準(zhǔn)》《栽培技術(shù)規(guī)程》《鮮果標(biāo)準(zhǔn)》被作為全省推廣標(biāo)準(zhǔn)。　赤壁十里坪果園場是全國人工種植獼猴桃最早專業(yè)基地。

2、赤壁竹 [湖北咸寧市赤壁]

[竹]：赤壁市有楠竹20余萬畝，水竹、箭竹等東南漫山都是，據(jù)統(tǒng)計(jì)有63種之多，被稱為亞洲博竹苑，竹用于軍事和文化有數(shù)千年歷史。晉時(shí)陶侃任征西大將軍，曾率部隊(duì)來蒲圻采竹；唐代李白、杜甫、杜牧、崔涂、戴叔倫都曾來蒲圻竹林采風(fēng)，杜甫還寫下了《詠竹詩》；宋時(shí)蒲圻才子廖正一曾邀蘇軾、黃庭堅(jiān)來蒲圻丁母山，隨陽山觀竹，留下詩賦和墨保。赤壁現(xiàn)在大量竹工藝品行銷海內(nèi)外。

3、赤壁魚 [湖北咸寧市赤壁]

[魚]赤壁是魚米之鄉(xiāng)，自古以來魚產(chǎn)品極為豐富，尤以關(guān)刀魚和春魚被視為魚中上品。這兩咱魚不僅味鮮，還有非常神奇的文化內(nèi)涵。關(guān)刀魚，相傳為蜀漢五虎上將關(guān) 青龍偃月刀所化，赤壁戰(zhàn)時(shí)，關(guān)羽兵駐蜀湖，一日跨馬提刀巡游于陸水之濱，忽然徐晃等九員曹將來襲，將關(guān)羽圍困廝殺，危急之時(shí)，水中飛出八位與關(guān)羽一模一樣的神將，殺敗曹軍。關(guān)羽大奇怎么八人和關(guān)某一般模樣，八將道：我等是主公忠義化身，一忽不見，八把關(guān)刀飛入水中化魚。這種魚頭小腹寬，小刺，形如關(guān)刀因名，關(guān)刀化魚的地方就是萬里長江第一險(xiǎn)要處“八把刀”，《水經(jīng)注》還稱為“刀環(huán)口”。

4、赤壁茶 [湖北咸寧市赤壁]

[茶]采茶在赤壁有著五千多年的歷史，漢時(shí)由道粉、隱士開始種植，三國東吳時(shí)期茶葉進(jìn)入宮廷。‘以茶代酒’的故事因赤壁而發(fā)生。唐時(shí)帽合茶開始出口西域和南亞，宋代赤壁茶磚參與國家“茶馬交易”。明清至民國初赤壁茶磚、綠茶、紅茶占據(jù)國際市場。近年赤壁大力發(fā)展環(huán)保飲品，茶園得到更新?lián)Q代，取消化肥農(nóng)藥，赤壁茶真正成為綠色飲品。