保亭四棱豆
來源：海南招商網(wǎng) 瀏覽：次
又稱翼豆、大翼豆、四角豆等，是豆種植物四棱豆屬中的一個栽培品種，在保亭四季都能正常生長，其鮮豆莢是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，優(yōu)質豆莢單莢重25克以上，莢長20公分以上，型如楊桃成棱，鮮莢翠綠，可炒、可煮、可生吃或泡成酸菜吃，還可作冷盤，肉質香脆，風味鮮美，目前在部分大中城市為稀有新奇的高檔菜。
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